| Difficoltà | Costo | Tempo di realizzazione |
|---|---|---|
| Facile | Basso | 15 minuti |
Ingredienti per 12 Dorayaki (6 coppie):
Per realizzare i dorayaki versate la farina in una ciotola capiente insieme allo zucchero a velo e al lievito per dolci. Miscelate le polveri, poi unite le uova. Aggiungete anche il miele e l’acqua, poi mescolate bene con una frusta per ottenere un composto liscio e omogeneo. Ungete leggermente una padella antiaderente con olio di semi, poi versate un mestolo scarso del composto e cuocete a fuoco medio per un paio di minuti. Quando inizieranno a comparire le prime bollicine girate delicatamente i dorayaki con una spatola e cuocete per 2 minuti anche dall’altro lato, fino a doratura. Trasferite i dorayaki cotti su un vassoio e proseguite in questo modo fino ad esaurire il composto, avendo cura di cuocerne massimo 2 per volta. Farcite i dorayaki a coppie con crema di nocciole o confettura mentre sono ancora tiepidi, premendo leggermente lungo i bordi per farli aderire. I vostri dorayaki sono pronti per essere gustati!